多年来，人均啤酒消费量一直在下降，迫使啤酒厂提出新的商业概念以保持竞争力。考虑到这一点，位于霍恩贝格的黑森林Ketterer家族啤酒厂已经制定了一个成功的战略：坚定不移地关注高品质啤酒，zui低能耗和高效生产流程。

  “为了在这个市场取得成功，我们不断推出新的想法和投资新技术，”Ketterer的酿酒师和工厂经理解释道。由于对现代技术的投资，公司运作非常高效，但仍坚持啤酒生产的经典方法。

    自该公司首次意识到三畅以来，已有20多年的历史。那时水平测量系统安装在废谷仓上。多年来，逐步增加了新的测量点。zui重要的是，对提高卫生工艺要求的需求是啤酒厂测量设备升级和扩展的催化剂。所有发酵罐和储罐一个接一个地重建，以便更好地清洗它们。如今，三畅液位传感器用于整个工厂的许多地方，例如CIP系统，酿造水箱，储罐以及酿酒厂的发酵罐。传感器用作溢出保护，支持精确的库存测量，并接管混合饮料的剂量以及整个过程控制。

 
    图1：在其中一个成熟船上的雷达液位计的视图

    14种大型储存容器，不同类型的啤酒成熟，配备仪器。长期以来，非接触式雷达液位计 - 带有卫生过程接头的用于提供液位数据，处理各种内部构件：喷雾清洁头，锥形罐底和用于混合shandy的泵送管线。然而，混合饮料尤其经常产生过多的泡沫，这导致测量不准确。由于这种情况，三畅测量专家推荐使用80 GHz 雷达液位计，这是一种非接触式雷达传感器，传输频率为80 GHz，聚焦效果明显更好。酿酒商对新型传感器非常满意，不仅因为测量值更可靠，而且因为它的高精度+/- 2毫米。通常，啤酒厂中的传感器必须承受很多，罐主要用冷水清洗，但偶尔也会使用热蒸汽。设计精良的卫生工艺配件也非常重要。

图2：雷达液位计执行内容测量

    在zui后一次工厂改造期间，安装了一个新的矿泉水缓冲罐。在这里，雷达液位计也接管了库存控制任务。由于用于酿造的水是啤酒质量和口味的主要原因，因此霍恩伯格啤酒厂一直给予特别关注。许多年前，他们在霍恩贝格上方的森林中的一个埋地隧道中发现了一个新的泉水。这种特别柔软的水被证明具有如此高的品质，现在它作为自己的品牌在全德国销售，称为“Hornberger Lebensquell”（“生命之源”）。与此同时，这个泉水已经成为家庭啤酒厂的第二个销售支柱。

 “我们仍然使用没有任何液位测量系统的油箱，因为并非每个油箱都可以使用仪表进行改装。但可以肯定的是，所有新油箱都将使用 - 以及来自三畅的雷达液位计。”

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